Приправы и специи

В сушеном виде хидзики остаются очень твердыми и требуют замачивания в воде перед приготовлением в течения 30-60 минут.

S&B Mustard Powder (からし / Karashi)

Традиционная японская горчичная пудра от S&B — классическая острая приправа с чистым, выразительным вкусом.

Кунжутные семена представляют собой приправу, соусированную экстрактами васаби, юдзу и кимчи.

Куриный порошок повсеместно используется в азиатских кафе и ресторанах для приготовления блюд, в основе которых лежит куриный бульон.

Перец Ито Тогараси используется как добавка к разным блюдам и является неотъемлемой их частью.

Перец Шичими Тогараси - это крупноизмельченный сушеный перец чили.

Приправа широко используется в приготовлении традиционных японских блюд, придает слегка пикантный вкус любимым блюдам.

Для приготовления традиционного японского риса для суши и роллов, используют разрыхлитель «Миола».

Мисо является одним из основных вкусовых приправ в японской кухне, мы предлагаем попробовать приправу Мисо порошок чтобы придать обычным блюдам, "японские" нотки.

Приправа Дашида мясная со вкусом говядины подходит для приготовления мясных блюд, соусов, салатов и даже бульонов.

Овощной бульон комбу дашино-мото поставляется в виде порошка для приготовления супа из морских водорослей.

Рецептур приправ Фурикаке в японской кухне довольно много, и с их помощью можно придать одному и тому же блюду совсем разные вкусы.

Японская сухая приправа Фурикаке традиционно имеют в своем составе только натуральные ингредиенты и призваны обогащать своими вкусовыми оттенками простые блюда, которые составляют основу здорового рациона.

Фурикаке Кацуо - известная японская приправа, которую используют в приготовлении риса.

Джохакуто - это вид японского рафинированного сахара, который используется в выпечке и приготовлении других японских десертов.